Der gelbe Muskateller Castel Beseno und der Rosenmuskateller sind typische Dessertweine aus den Muskatellertrauben der herrlichen Weinberge unterhalb von Castel Beseno. Der Elios, ebenfalls ein Dessertwein, wird ausschließlich aus Merlot-Trauben gewonnen, die etwa drei Monate auf dem Gitterrost rosiniert werden. Der San Zeno entspringt einer Mischung der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, die einem sorgfältig kontrollierten Gärungsprozess in Eichenfässern unterzogen werden, um daraus den „Riserva“ des Weinkellers zu gewinnen. Der Novello Teroldego wird aus erlesenen Traubenbeeren im Ganzen gekeltert, die nach nur zehn Tagen gepresst werden. Dadurch bewahrt der Wein die breite Fülle des Traubenaromas samt der besonderen Geschmacksnote eines jungen Weins. Der Madoi Merlot Lagrein wird jung in Flaschen abgefüllt und wegen seiner Aussagekraft bevorzugt als Tafelwein gereicht. Der Curazìa ist ein Wein für die Liebhaber und Kenner der Trinkkultur, der aus der Kreuzung von Pinot Bianco und Rhein-Riesling hervorgeht.
Der Schaumwein Aldeno Brut Classico entsteht aus einer Mischung der Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero aus den klassischen Anbaugebieten der Region. Die Hänge des Kegelberges von Aldeno bieten den idealen Standort für den Anbau der besten Rebsorten, die als Grundlage für die Herstellung von Schaumweinen dienen.
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