Teroldego Novello Vigneti delle Dolomiti 
Er wird von den Weinbauern der Dolomiten aus den besten Trauben gewonnen. Nach zehn Tagen der schonenden Kühlung der ganzen Trauben im klassischen Verfahren der Kohlensäure-Mazeration werden die Inhaltsstoffe durch Pressen extrahiert.