Müller Thurgau enOpere 
È un vino che si ottiene dall'omonimo vitigno, ottenuto nel 1881 dal ricercatore svizzero Hermann Müller di Thurgau, incrociando le varietà di Riesling Renano ed il Madaleine Royal.
È il risultato di un progetto di valorizzazione di una zona viticola di alta collina tra i 600 e gli 800 metri di altitudine del comune di Cimone, dove questo vitigno esalta le sue caratteristiche. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini, il profumo è floreale e lievemente aromatico con sentori di salvia sclarea. Il gusto è secco con una vena acidula. Si esalta con gli antipasti di pesce e con i frutti di mare.
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 12-13°C.
